Le Champagne B. Girardin s’étend sur 6 hectares répartis sur deux terroirs.

• Mancy, coteaux sud d’Épernay  : village historique de la famille Girardin, aux sols variés, propices aux trois cépages champenois. 
• Vitry-en-Perthois, coteaux du Vitryat  : terroir planté à partir des années 1970, sur une craie peu profonde, idéal pour le Chardonnay. 

Trois générations, un demi-siècle d’histoire : 

• Années 1970 : Bernard Girardin fonde le domaine et développe vignoble, caves, pressoir et marque. 
• 1998 : Sandrine reprend le domaine et crée des cuvées inspirées de la musique (Appoggiature, Vibrato, Rubato…).
• Depuis 2023 : Augustin incarne la troisième génération, explorant vinifications parcellaires, élevages en fûts et amphores, et pratiques sans intrants. 

À l’occasion des 50 ans du Domaine, nous avons réécrit en septembre 2025 la présentation de notre gamme autour de trois collections, pour raconter notre histoire et affirmer notre identité.
Première Partition rassemble des champagnes jeunes, frais et accessibles, pensés pour le plaisir immédiat. Vifs et élégants, ils accompagnent tous les moments de convivialité avec spontanéité et légèreté. 
Hors du Temps met à l’honneur des cuvées longuement élevées sur lies. Le temps y révèle profondeur, complexité et notes délicatement patinées, offrant des champagnes de caractère pour des instants plus rares et gastronomiques. 
Anima Vinéa d’Augustin exprime une approche parcellaire et artisanale. Vinifiés en fûts, sans intrants superflus, ces champagnes traduisent avec sincérité l’âme du terroir et la sensibilité du vigneron.