Je suis une œnologue spécialisée dans la communication sur les champagnse. Mon « port d’attache » est la Champagne. Je sillonne, depuis 35 ans, les régions de la Champagne viticole à la rencontre des vignerons respectueux de la nature, animés par une philosophie de vie, une réflexion active et consciente.
Comme Obélix, je suis tombée très jeune dans la marmite de la sensorialité, de l’hypersensibilité. J’ai ainsi développé une grande réceptivité aux parfums, aux textures, aux énergies et à tous les signes du vivant.
Pour moi, le goût a une origine. Je chemine vers cette découverte par le biais de la dégustation géo-sensorielle. La rencontre avec les vignerons du Comptoir des Vignerons Indépendants de la Champagne est devenue une évidence. J’ai trouvé mon port d’attache, l’aboutissement de toutes mes périgrinations. Il y a autant de champagnes, qu’il y a de couleurs, de nuances, de teintes… Chacun évoque les paysages et racontent une histoire intime de son élabirateur.
Mon approche est poly, multi-sensorielle.
Les champagnes des vignerons indépendants sont plus qu’une marque, ils sont des individualités à part entière, émettant des vibrations, générant des sensations et faisant naitre chez le consommateur des émotions et l’envie de découvrir l’univers des champagnes de vignerons indépendants.