Situé à Vindey, au cœur des Coteaux du Sézannais, le Champagne Bertrand & Bernard DOYARD est une exploitation familiale transmise de génération en génération depuis la fin du XVIᵉ siècle.

Récoltants-Manipulants depuis trois générations, nous élaborons nos champagnes de A à Z : de la vigne au pressoir, puis de la cave jusqu’au dégorgement. Notre vignoble, d’une superficie d’environ 5 hectares, est majoritairement planté en Chardonnay, complété par du Pinot Noir et du Pinot Meunier.

Fidèles à notre philosophie — « Rendre à la terre ce qu’elle nous a offert » — nous pratiquons une viticulture respectueuse de l’environnement : sols travaillés, vignes enherbées, réduction des traitements. Le domaine est certifié Viticulture Durable en Champagne (VDC).

Sur place, nous disposons d’un pressoir traditionnel champenois, de notre cuverie et de nos caves, ce qui nous permet de maîtriser chaque étape de l’élaboration de nos champagnes. Nous perpétuons également certaines traditions, comme le dégorgement à la volée.

Nous accueillons les visiteurs toute l’année pour des visites du domaine, comprenant la découverte des vignes, du pressoir et de la cave, suivies d’une dégustation de nos cuvées, dans un cadre offrant un superbe panorama sur le vignoble du Sézannais.