Implantée au cœur du berceau historique de la Champagne, à Aÿ Grand Cru, la Maison Champagne Dauby perpétue avec exigence le savoir-faire familial transmis depuis plusieurs générations.

Nos 8 hectares de vignes, situés à Aÿ Grand Cru, Mutigny Premier Cru, Mareuil-sur-Aÿ Premier Cru et Barbonne-Fayel, plantés avec 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay sont cultivés selon des pratiques respectueuses de l’environnement (certifications HVE & BIO).

De la vigne à la vente de la bouteille, chaque étape est réalisée par nos soins, sur notre exploitation, garantissant authenticité, traçabilité et qualité, nous organisons des visites sur le domaine pour vous faire découvrir notre histoire.

Alliant tradition et innovation, nos cuvées expriment avec précision la richesse de leur terroir, offrant des Champagnes élégants, complexes et profondément authentiques.