En 1910, l’histoire de la Maison débute avec Jules Olivier, amoureux de la terre, qui cultive 1,5 hectare de vignes avec passion et exigence.
En 1968, Jean-Claude, son petit-fils, fonde la marque Olivier Père et Fils, animé par sa passion pour l’élaboration du champagne.
Au fil des années, il transmet son expertise et sa vision à ses deux fils, Bertrand et Julien.
Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 11 hectares idéalement situés, cultivés dans le respect des méthodes transmises de génération en génération.
L’arrivée de Zoé marque la cinquième génération et vient renforcer l’esprit familial qui anime la Maison.
Les trois cépages champenois s’épanouissent sur des vignes d’un âge moyen de 35 ans, offrant des raisins d’une grande maturité et qualité.
Le meunier apporte au vin fraîcheur et notes fruitées. Le pinot noir lui confère structure, puissance et caractère. Le chardonnay, enfin, révèle finesse et élégance, signature d’un champagne authentique et harmonieux.

Respectueux de l’environnement et très attachés au développement durable, nous avons fait le choix de pratiquer un système de culture raisonnée. Aujourd’hui notre exploitation est labellisé Haute Valeur Environnementale Niveau 3 (HVE) et Viticulture Durable en Champagne (VDC).